Схема свеклорезки

схема свеклорезки
Приемку сахарной свеклы, отбор образцов, определение загрязненности и сахаристости проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 17421-82 «Свекла сахарная для промышленной переработки.Требования при заготовках «,договора, контракции и инструкции по приемке, хранению и учету сахарной свеклы. Для создания разрежения в последнем корпусе и концентраторе и удаления неконденсирующихся газов из системы в схему включена вакуум-кондесационная установка, состоящая из двух ступеней: предконденсатора, основного конденсатора, каплеловушек, сборников барометрической воды и вакуум-компрессора. Желтый сахар II шнеком направляют в клеровочную мешалку, где растворяют сульфитированным соком II сатурации или сиропом. Готовый утфель I кристаллизации центрифугируют, получая кристаллы сахара и два оттека. Мойка свеклы осуществляется в барабанной свекломойке и затем направляется на второй водоотделитель, в котором с помощью форсунки одновременно опрыскивается хлорированной водой. Гомогенизаторы подразделяются на клапанные, дисковые или центробежные и ультразвуковые.


Кроме того, попавшие в кагат мелочь и бой легко поражаются микроорганизмами, тем самым способствуя массовому гниению сырья. Инженерно-инновационный центр «ПРОДТЕХИН» (г. Киев), наряду с флокулянтами, антисептиками, пеногасителями, поставляет энергосберегающие технологии с применением композиционных химических реагентов нового поколения почти на всех участках технологического процесса получения сахара. Для преодоления сопротивления при прохождении через узкую щель продукт подается под высоким давлением (15…30 МПа). Сила Р, прилагаемая при подаче продукта, поднимает клапан, и между ним и седлом образуется узкий канал высотой h, через который протекает жидкость. При переработке свеклы порченой с наличием корнеплодов, пораженных слизистым бактериозом, для улучшения фильтрования рекомендуется применять раствор активированного полиакриламида. Разработана мобильная установка оптимизации процесса фильтрования, оснащенная современными вычислительными средствами, что позволяет непосредственно на сахарном заводе, не вмешиваясь в работу основного технологического процесса, разработать и откорректировать циклограммы работы действующих фильтров.

Задачей оптимизации технологического процесса является выбор между глубоким истощением мелассы и качеством песка. Классификацию машин для резания свеклы (рис.) можно дать, исходя из взаимного относительного движения свеклы и режущих устройств, а также из конфигурации узла, в котором установлены режущие устройства. Такие миксера незаменимы в кондитерских цехах, предприятиях быстрого обслуживания, общественного питания и гостиннично — ресторанного комплекса. Этот утфель постепенно охлаждают до температуры 40 °С при перемешивании в утфелемешалках — кристаллизаторах. Выгруженный из центрифуг сахар-песок транспортируют для высушивания, охлаждения, отделения ферромагнитных примесей, комков сахара и пудры. Период уборки сахарной свеклы длится 40.. .50 сут. в году.

Похожие записи: